Saint Desirat liegt in Saint Joseph AOC, auf den Terrassen die entlang der Rhône verlaufen.
Qualität ist das Schlüsselwort für die Weinkellerei.
Auf den sonnigen Terrassen gedeihen die Rebsorten Syrah, Roussanne, Marsanne und Viognier.
Die Trauben werden per Hand geerntet, um eine ausgezeichnete Qualität bei der Verarbeitung zu erhalten.