Beaujolais
Die Weinregion Beaujolais befindet sich im südlichen Teil der Region Burgund, nordwestlich von Lyon. Geografisch ein Teil des Burgund, aufgrund des Weinstils eine eigene Weinbauregion.
Im Beaujolais werden vor allem junge Rotweine aus der Gamay-Rebe hergestellt. Neben dem bekannten "Beaujolais Primeur" (auch Beaujolais Nouveau genannt) bieten engagierte Winzer verstärkt hochwertige Qualitätsweine.
Bekannte Appellationen sind Brouilly, Chénas, Chiroubles, Cote de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Moulin á Vent, Morgon, Régnié, Saint-Amour.

Bordeaux
Im Südwesten Frankreichs, nahe der Atlantikküste befindet sich die weltbekannte Weinbauregion Bordeaux - benannt nach der bekanntes Stadt des Departementes Gironde. Die Landschaft um Bordeaux wird Bordelais genannt und manchmal auch das Weinbaugebiet selbst.
Die verschiedenen Weine des Bordeaux entsprechen den verschiedenartigen Bödenstrukturen der Gegend. Das Klima ist sehr gleichmäßig, durch den nahen Atlantischen Ozean.
Bekannte Appellationen sind Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estéphe, Pessac-Léognan, Pomerol, Saint-Émilion um nur einige zu nennen.

Burgund
Burgund fängt 100 km südlich von Paris an und erstreckt sich bis nach Lyon.
Die besten Weine des Burgund aus den Grand-Cru-Lagen der Cote de Nuits und der Cote de Beaune sind in den Weinkellern und bei Weinkennern der ganzen Welt anzutreffen.
Bekannte Regionen sind Chablis, Cote d´Or, Cote Chalonnaise.
Spitzenweise kommen aus den Orten Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet, Chambolie-Musigny, Moery-Saint-Denis, Vougeot uam

Champagne
Circa 150 km östlich von Paris entfernt liegt die Champagne, dem Mekka des berühmtesten Schaumweines.
Die Champagne ist vom Klima eine kühle Region, die sich auf den ersten Blick nicht für den Weinanbau zu eignen scheint, aber hier bieten der Boden, das Wetter und die Lage eine besondere Kombination. Das erwähnte kühle Klima erfordert eine lange Reifezeit der Trauben. Die Weinberge der Champagne liegen nicht allzu hoch und werden durch die höherliegenden Wälder optimal geschützt.

Elsass
Weinbau im Elsass wird nachweislich seit der Römerzeit betrieben.
Die hervorragende Qualität der Weine ist auf die Bodenstruktur, das Klima und natürlich auf die Rebsorten rückzuführen.
Der Fokus bei den roten Rebsorten liegt bei Grenache, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon und anderen, im Bereich der Weißweinsorten dominieren Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon oder Chardonnay vor vielen weiteren Sorten.

Est
Das Weinbaugebiet Est befindet sich im Osten Frankreichs in den Départements Meurthe-et-Moselle und Moselle mit den Cótes de Moselle um Metz und den Cótes de Toul.
Nachdem dieses Weingebiet in Lothringen liegt - Lorraine - wird es manchmal unpräzise nach dieser Region benannt.

Jura
Die Weinregion Jura befindet sich im Osten Frankreichs, zwischen dem Burgund und der Schweiz.
Der Boden im Jura bringt trockene Weissweine hervor die eine bemerkenswerte Langlebigkeit besitzen. Die Rotweine der Region sind sehr hell und kaum in der Farbe von den Roséweinen zu unterscheiden.

Bekannte Appellationen sind Cotes du Jura, L´Etoile, Chateau-Chalon

Korsika
Auf der Insel Korsika werden vor allem herrliche Sommerweine gekeltert. Die Rotweine aus Korsika sind sehr kräftig, Weissweine haben fast keine Bedeutung.

Erst seit dem Jahr 1976 gibt es auch die Appellation "Vin de Corse".

Languedoc - Rousillion
Die beiden Gebiete liegen am Mittelmeer, zwischen der Provence und Spanien, wo auf mehr als einem drittel der Fläche, Weinbau betrieben wird.
Es werden vor allem Massenweine produziert. Aber in letzter Zeit setzen immer mehr Winzer auf Qualität, so gibt es auch in dieser Region fantastische Weine zu entdecken. Erstmals in Frankreich, wie auch international wurde auf Basis einer umfangreichen Untersuchung 2007 die Appellation Coteaux Languedoc im Jahre 2007 erlassen

Loire
Auf einer rund 400 Kilometer langen Strecke wird in Loire Weinbau betrieben.
Durch die unterschiedlichen Bodenstrukturen in Loire gehen auch unterschiedliche Weintypen hervor, und doch haben sie eine Gemeinsamkeit von frischer Säure, Fruchtigkeit und Zartheit der Aromen.
Die wichtigsten Appellationen sind Berry, Touraine, Anjour/Saumur und Nantais, sowie Vendée.

Provence
Thymian, Rosmarin und Lavendel, das ist der Duft der Provence, einfach einmalig!
In der Provence werden fast 80 Prozent Roséweine hergestellt, was auch gut in diese Region passt und die viele Touristen in ihren Bann ziehen.

Die wichtigsten Appellationen sind Bandol, Belelt, Cassis, Les Baux-de-Provence und Palette. Dazu gibt es noch die regionalen Appellationen Coteaux d´Aix-en-Provence, Coteaux Varois en Provence und Cotes de Provence.

Rhône
Im Verlauf der Rhóne entstand über Jahrhunderte eine Landschaft aus steilen, felsigen Hängen, die ausgezeichnete Voraussetzungen für dichte, körperreiche Rotweine bietet. Appellationen sind Chateau-Grillet, Condrieu, Cornas, Cote-Rotie, Crozes-Hermitage, Hermitage und Saint-Joseph im Norden.
Zum Mittelmeer hin öffnet sich das Rhone-Tal und das mediterane Klima ist vorherrschend. Hier wächst auch Frankreichs körperreichster Rotwein der Chateauneuf-du-Pae. Die wichtigsten Appellationen sind Cotes-du-Rhone, Coteaux du Tricastin, Cotes du Ventoux, Cotes du Luberon, Cotes du Vivarais und Coteaux de Pierrevert.

Savoyen
Die Weinanbauregion Savoyen erscheint neben den meisten anderen Weinregionen Frankreichs wie etwa dem Burgund oder dem Bordeaux ziemlich bescheiden.
Es herrschen strenge Anbauregeln in Savoyen, so dürfen Rotweine nur aus den Sorten Pinot Noir, Gamay und Mondeuse sowie einigen autochthonen Sorten hergestellt werden, Weissweine nur aus Chardonnay, Roussette, Alligoté und Chasselas sowie ebenfalls einigen einheimischen Rebsorten.
Die vier Appellationen sind Vin de Savoie, Roussette, Crépy und Seyssel.

Sud Quest
Sud Quest (Süd-Westen) vereinigt einige der ältesten Weinflächen Frankreichs, es ist der Überbegriff für die eher separat liegenden Teilregionen (Buzet, Fronton, Caillac, Juracon und Madrian-Gebiet).
Die Appellationen reichen von Bergerac (ganz in der Nähe von Bordeaux) zu Irouléguy (am Fuße der Pyrenäen).