Ein seltener und untypischer Cuvée für dieses Weinbaugebiet; die Reben von alten Weinstöcken werden bis in den April des Folgejahres in Holzfässern ausgebaut und bringen eine subtile Holznote, feine Aromen von reifen roten und dunklen Früchten.
2008 Beaujolais "Coeur de Vendanges" von Chermette