Im nördlichsten Weinbaugebiet Deutschlands, im Saale-Unstrut-Tal befindet sich das Weingut von Werner Böhme.

Das wechselnde Klima von Hitze und Kälte lässt feingliedrige und spritzige Weine entstehen.
Die Schlösser und Burgen der Region, Geschichte und Kultur, Natur, Romantik und Wein sind ganz eng miteinander verbunden.

Auf den 4 Hektar Rebflächen werden 14 Rebsorten kultiviert, die sich in den Lagen Freyburger Schweigenberg,  Dorndorfer Rappental mit den Gemarkungen Laucha und Zscheiplitz und im Freyburger Mühlberg. Die Rebsorten erstrecken sich auf Weißburgunder, Müller-Thurga, Kerner, Dornfelder, Bacchus und Spätburgunder.

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