In Deutschlands Flußtälern, am nördlichen Rande des Welt-Weinbaus, herrscht ein Klima, in dem die Trauben langsam reifen und dabei viel Geschmack entwickeln. Deutsche Weine sind leicht und doch voller Inhalt. Erstaunlich und verwirrend ist die Vielfalt, nirendwo sonst gibt es so unterschiedliche Gewächse.

Ahr
Ahr stellt Deutschland größtes geschlossenes Rotwein - Anbaugebiet dar. Das Gebiet liegt im Schieffergebierge und besitzt ein mediterranes Klima.
Vor allem werden autochthone Rotweinsorten wie der Blaue Spätburgunder angebaut oder auch der Portugieser. Weißweinsorten spielen eine untergeordnete Rolle.

Baden
Die Region Baden besitzt die strengsten Regeln was die Beschränkung der Erntemengen angeht. Dies muß sein; die früher ungehemmte Erzeugung von Wein ließ die Keller überlaufen.
Die Weine aus der Region sind angenehm reif, nachsüßen ist kaum nötig.

Franken
Franken ist Deutschlands östlichstes Weingebiet. Markenzeichen der Weine ist der Bocksbeutel der als ein Garantiezeichen fränkischer Weine gilt.
Zwei Trends machten den Frankenwein populär. Zum einen entdeckte die neue Generation der Weintrinker den Wohlgeschmack eines trockenen Weins, zum anderen kamen die fränkischen Winzer den Weinfreunden entgegegen, sie machten die Weine weniger herb als zuvor und sicherten ihrem Wein so einen neuen Freundeskreis.

Hessische-Bergstrasse
Die Hessische-Bergstrasse liegt am Rande des Odenwalds, wo auf 400 Hektar Weinbau betrieben wird.
Der Rebau konzentriert sich vor allem auf die beiden Spitzensorten Riesling und Spätburgunder.
Die Kellerwirtschaft hat einen hohen Stand, nicht zuletzt durch die Arbeit der weltweit angesehenen Weinbau-Forschungsanstalt in Geisenheim.