Die aus der Bacchus – Rebe gewonnen Weine sind aromatisch und fruchtig. Sie entstand unter Peter Morio und B. Husfeld am Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof im Jahre 1933 aus der Kreuzung (Silvaner X Riesling) X Müller – Thurgau. Bacchus ist eine frühreifende Rebsorte, die sehr hohe Reifegrade erreicht und aufgrund dessen auch in Lagen angebaut werden kann.