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Weingut Rabenhof, Vogtsburg-Bischoffingen im Kaiserstuhl
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Rezepte für kleine Köstlichkeiten und grosse Genüsse aus den regionalen Küchen

Seit Generationen betreibt die Familie Weinbau im Kaiserstuhl.

Bereits seit 1975 werden die Weinberge organisch gedüngt. Seit 1981 wird  ökologischer Weinbau praktiziert.
Im Jahre 1996 wurde das 1,6 Hektar große Ökologische Weingut „Rabenhof“ gegründet.

Heute werden  knapp drei Hektar Rebgärten und etwas Obst kultiviert. Neben den klassischen Kaiserstühler Rebsorten wie Spätburgunder, Grauburgunder (Ruländer) und Weißburgunder, werden auch Riesling angebaut. Aber auch Sorten wie Cabernet Carol, Cabernet Cortis, Regent, Helios, Johanniter und Solaris werden kultiviert.

Neben den Weinen werden auch hochwertige Destillate aus eigenen Kirschen, Zwetschgen, Äpfeln, Weinhefe und Trester gebrannt. Das Angebot wird durch Selbstgemachte Liköre, Kräuterweine und Weinessig abgerundet.

... mehr vom Weingut Rabenhof


Rebsorten - siehe weiter unten ...

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2004er "Weißer Rabe" Weißwein Deutscher Tafelwein
Ausbalancierter, harmonischer, fruchtiger Wein aus Weißburgunder und Riesling.

1999er Grauer Burgunder trocken Deutscher Tafelwein
Ein weicher Wein mit würzigen Tanninen, zartem Vanille, kräftiger Burgunderfrucht und angenehmen Säurespiel.
Gekeltert aus Grauburgunder.

2005er Solaris trocken Deutscher Tafelwein
Opulenter, fruchtiger Wein mit leichter Restsüße, zarter Tanninstruktur und angenehmen Säurespiel.
Aus der weißen Rebsorte Solaris hergestellt.

1998er Spätburgunder Weißherbst vom Oberrotweiler Henkenberg Kabinett trocken
Zarte orange-rubine Farbe mit dezenten Beerenaromen.
Hergestellt aus Spätburgunder - Trauben.


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2003er "Roter Rabe" Rotwein Deutscher Tafelwein trocken
Hergestellt aus Spätburgunder und Regent. Besitzt ein kräftiges Rubinrot. Im Geschmack angenehm Bitter mit traumhaften Beerenaromen von schwarzen Jahannisbeeren.




Weingut Rabenhof
Bernd Sacherer-Zorn
Dipl. Ing. für Weinbau & Önologie
Neuer Weg 2
79235 Vogtsburg-Bischoffingen
im Kaiserstuhl
Tel: +49 7662 247
E-Mail: sacherer@rabenhof.de




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