Das Weingut Le Petit Château kelterte seine ersten Weine im Jahr 1975. Der Wein wurde innerhalb von 3 Monaten verkauft (30.000 Flaschen).

Der Rebbau begann aber schon in den 1930er Jahren durch René Simonet, der aber keine Weine aus den Trauben kelterte.

Heute werden die Rebsorten Chasselas, Blauburgunder, Gewürztraminer, Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay und Freiburger sowie Muscat und Charmont.

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