Der Grüner Veltliner verfügt über ein fruchtig intensives Bukett, schmeckt spritzig und würzig.
Auch Weißgipfler genannt, da er mit dem Rotgipfler verwandt ist. Gedeiht auf Löß oder verwittertem Urgestein am besten. Der Boden sollte nicht zu feucht und nicht zu trocken sein.
Gilt als beliebtester Wein Österreichs, als "Nationalgetränk" beinahe.