Cabernet Cubin ist eine Neuzüchtung, die eine Kreuzung aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon entstanden ist. Die Traube erinnert durch ihre Größe und Aufbau, stark an die Vatertraube Cabernet Sauvignon. Die Weine besitzen eine ausgeprägte Cabernet – Sauvignon – Art, farbkräftig, tanninbetont mit vielen Fruchtaromen.