Die Azienda Accordini wird von Stefano, seiner Frau Giuseppina und seinen Söhnen Daniele und Tiziano geführt.
Angebaut wird auf  3 Hektar Weingärten die sich in der Region Negrar und in der Gemeinde Bessole befinden. Die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara werden von Stefan aus Qualitätsrebstöcken gepflanzt.

Der Keller liegt in Pedemonte di Valpolicella. Es ist eine sehr kleine Kellerei, aber von technologischer Qualität und somit in der Lage die Verifikation in allen Teilen genauestens zu verfolgen.
Der Lagerung in der Flasche wird große Aufmerksamkeit gewidmet, um den idealen Zeitpunkt für die Vermarktung nicht zu verpassen.

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