Santa Venere ist seit dem Jahr 1600 im Besitz der Familie Scala.
In den 90er Jahren entschloss sich die Familie die Qualitäten ihres Anwesens zu nutzen. So wurden alte Reben ersetzt, der komplette Betrieb umgestellt und neue Weinberge angelegt.
Eine Modernisierung wurde auch in der Weinbereitung vollzogen.

Die Weine werden von Santa Venere biologisch hergestellt.
Angebaut werden vor allem die Rebsorten Gaglioppo, Nerello, Nerello Cappucio und Greco.

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