Zweigelt 93%, Cabernet Sauvignon 7%
Gärung im Edelstahl bei 32° Celsius Biol. Säureabbau im großen Holzfass Ausbau 15 Monate Barrique, 85% neu
sehr dunkles Purpur. In der Nase und im Geschmack zartes Cassis, Vanille und Veilchen; würzig; sehr vollmundig, rund und elegant; schöne Tanninstruktur; große Länge. Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Alk: 14 % vol,
Restzucker: 1,9 g/l trocken,
Säure: 4,8 g/l
Serviertemp.: 18 Grad Celsius; optimale Trinkreife: 2008 - 2020
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