Die 1919 gegründete traditionsreiche Familien-Bodega Salvador Poveda gehört zu den besten Adressen der D.O., bekannt ist sie vor allem für die vollmundigen Rotweine.

Verarbeitet werden von der in der verwinkelten Altstadt Monóvar auf mehrere Gebäude verstreut gelegenen Kellerei das Rebgut von über 150 ha eigenen Weinbergen mit überwiegend kalkhaltigen Böden.

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