Bodegas San Valero wurde als Weingut 1945 gegründet. Angefangen mit 60 Weinbauern der Grafschaft von Cariñena, umfasst es heute, mehr als 700 energische Mitglieder, die ungefähr 4.000 Hektar Weingärten besitzen.

BSV ist einer der wenigen Bodegas in Spanien, die den ganzen Zyklus der Weinproduktion kontrollieren.

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