Begonnen hat alles 1989 in der Gemeinde von Valle de Gúimar als eine Vereinigung von Weinbauern, die Sociedad Agrícola de Transformación de Viticultores, gegründet wurde. Die 15 Mitglieder mieteten sich einen kleinen Weinkeller, in dem die ersten Weine hergestellt wurden.
Im Jahr 1993 wurde schließlich die BODEGA COMARCAL VALLE DE GÜÍMAR ins leben gerufen.
Es werden vor allem trockene und halbtrockene Weißweine, Rosé und Rotweine gekeltert.

... mehr vom Weingut Bodega Valle de Gúimar