Der Keller Bodegas Castejón wurde 1959 von Miguel Castejón Aguado in Arganda del Rey gegründet.
Während der Jahre wurde viel Geld und Zeit in die Bodega investiert, um auf den neusten Stand der Weinherstellung zu bleiben, was man an der Qualität der Weine merkt.
Das Ziel von Miguel Castejón war, Weine höchster Qualität zu erzeugen, was ihm auch gelungen ist.