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Rezepte für kleine Köstlichkeiten und grosse Genüsse aus den regionalen Küchen

Syrah, die momentan weltweit sehr gefragte Qualitätsrebsorte, ist in Spanien in Katalonien, La Mancha, Malpica und Priorato beheimatet. Carlos Falcó, der Marqués de Griñón, hat mit dem Dominio de Valdepusa Syrah den ersten rebsortenreinen Syrah Spaniens erzeugt. Die aus dem Syrah gekelterten Weine sind dunkelrot mit einem hohem Tanningehalt und haben meist ein kräftiges Johannisbeeraroma.


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Namen Antournerein, Antournerein noir, Anzher Muskatnyi, Biaune, Blauer Syrah, Bragiola, Candive, Candive noir, Costigliola, Costiola, Damas noir du Puy de Dôme, Damaszener blau, Di Santi, Entourneirein, Entournerein, Entournerin, Ermitage, Fresa grossa, Hermitage, Hignin noir, Marsanne noir, Marzane noir, Neiret di Saluzzo, Neiretta Cunese, Neirettta del Cuneese-Fassanese, neiretta del Monregalese, Neiretta del rosso, Neiretta dell’Albese, Neiretta di Saluzzo, Neiretto del Cuneese, Neiretto di Bene, Neiretto di Carrú, Neiretto di Costigliole, Neiretto di Farigliano, Neiretto di Saluzzo, Nereta piccola di monre Galese, Neretta Cuneese, Neretta del Cuneese-Fassanese, Neretta del Monregalese, Neretta di Costigliole, Neretta di Saluzzo, Neretta piccola, Neretta piccola di Dogliani, Neretto del Beinale, Neretto di Dogliani, Neretto di Saluzzo, Petite Sirah (irrtümlich), Petite Sirrah, Petite Syrah, Petite Syras, Plan de la Biaune

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