Auf den Balearen und im Binissalem erzeugt man aus ihr leichte und äußerst harmonische Weine nach einem kurzen Ausbau in Fass und Flasche. Bei Weinkennern werden die fast Liliaschwarzen Malbec-Weine für ihre fruchtige Würze, die oft typische Pflaumen- und Tabaknoten aufweisen sehr geschätzt.