Caves São João wurde 1920 gegründet und ist die Drittälteste Weinkellerei von Bairrada.
Seinen Bekanntheitsgrad erlangte es durch die langlebigen Weine, die großes Reifepotential aufweisen.

Die Weine werden in portugiesischen Eichenfässern bis zu 10 Jahre im eigenen Gewölbekeller gereift.
Berühmt ist das Familienunternehmen auch für die Verwendung der Korketiketten auf den Reservas.

Die Weine werden aus den eigenen Rebgärten erzeugt, die 60 Jahre und älter sind.

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