Im Jahr 1977 beginnt die Geschichte der Azienda Agricola Tommaso, als Tommaso im kleinen Weinbetrieb seines Onkels Guiseppe zu arbeiten anfing. Sein akribischer Einsatz bei der Weinherstellung wurden zum Markenzeichen des Unternehmens.
1983, als Tommaso seine ersten Weine herstellte, strebte er eine konstante Qualität der Weine an, die er durch besondere Pflege und durch Selektion der Trauben erreichte. Dieser neu eingeschlagene Weg hat sich als richtig herausgestellt, da eine ausgezeichnete Anerkennung, vom ersten Moment der Weinherstellung, erreicht wurde.

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