Die Azienda Vitivinicola Chiorri entstand Ende des 18. Jahrhunderts in Sant'Enea.

Die Weinreben der Weinkellerei wurden auf einem Hügel angelegt, der seit etruskischen Zeiten für den Weinbau genutzt wird und von dem man eine bezaubernde Aussicht über die Städte von Assisi und Todi genießen kann.

Azienda Vitivinicola Chiorri verbindet bei der Herstellung der Weine alte wie auch neue Kellertechniken, um beste Qualität gewährleisten zu können.

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