Der Weinbau und die Herstellung von Qualitätsweinen, sind die wichtigsten Tätigkeiten der Tenuta Baglio San Vincenzo. Das Gut bewirtschaftet 35 Hektar Land.
Die Winzerei wird vom Unternehmen Casa Vinicola Lanzara geleitet, das fortschrittliche Anlagen benutzt und sich der Mitarbeit von weltbekannten Weinbauexperten bedient sowie in einem Gebiet arbeitet, das für den Weinbau besonders geeignet ist.
Das Gebiet zwischen Trapani , Alcamo und Menfi ist das zweitgrößte Weinbaugebiet  der Welt , nach Bordeaux.

Die alte Weinkelterei, wo man noch die Kelterwanne aus dem 17. Jahrhundert sehen kann, ist in einen Speisesaal umgebaut worden, der über 80 Sitzplätzen verfügt.

Das Landgut Tenuta Baglio San Vincenzo verfügt auch über sechs Hektar Olivenhaine der Sorte Nocellara, aus der man das Oliven Öl des Belice-Tals (Olio della Valle del Belice) herstellt.


Baglio verfügt übrigens über 12 Gästezimmer die gemäß dem traditionellen sizilianischen Stil eingerichtet sind.

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