Am Fuß der Tuscolani Hügel, im Herzen eines renommierten Gebiets das für die Produktion des Frascati D.O.C. Weins bekannt ist, sitzt der alte Bauernhof Cerquetta, ein Zeuge und Symbol einer 200 Jahren alten Tradition.

In der Stadt von Monteporzio Catone, setzt Vincenzo Ciuffa die Weinproduktion fort, die durch seine Familie 1793 in dem nahe gelegenen Gebieten von Colle Mattia, Marmorelle und Corvio begann.
Vincenzo Ciuffa ist bekannt für seine Spitzenprodukte wie dem Frascati Doktor Superiore, Spumante Brut oder auch Grappa.

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