Die Torbato wird in Italien auf Sardinien kultiviert, wahrscheinlich stammt die Sorte aus Spanien.
Heute ist auf Sardinien eine Rebfläche von 30 Hektar vorhanden, wo aus ihr körperreiche, goldgelbe, duftende Weine entstehen.
Torbato ist eine spätreifende Rebsorte, die hohe Erträge zulässt.