Die rote Rebsorte Primitivo (Zinfandel) enthält durch ihren hohen Zuckergehalt sehr viel Alkohol. Die Weine selbst besitzen schöne Aromen von Nelken, Zimt, dunklen Waldfrüchten und Pfeffer. Die Sorte ist eine mittelfrühreifende Rebsorte, die gegen Grauschimmelfäule anfällig ist.