Malvasia die Schierano gehört zur Familie der Malvasier und findet für süße Rosé- und Rotweine als auch für Spumante Verwendung. Der aus ihr gewonnene Wein wird gerne als Verschnittpartner für die Sorte Freisa hergenommen. Sortenrein ausgebaut entstehen granatrote Rotweine die ein ausgeprägtes aber eigenes Aroma besitzen. Der Alkoholgehalt kann als gering eingestuft werden.