Eine in Frankreich im Midi, Languedoc und in der Provence angebaute Sorte. Sie ist die zweithäufigst angebaute Rotweinrebsorte der Welt. Besondere Weine bringen wenige alte Rebstöcke in kargen Lagen hervor, wo die Konzentration des an sich schwachen Aromas bei längerer Lagerung tiefgründige Weine mit fruchtigen Anklängen, oftmals von Pflaumen und Feigen ergibt. Die Zwetschgennoten fallen dann weicher und feinduftiger aus als z.B. typischerweise bei einem Barbaresco.
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