Die Destilleria Marolo entstand 1977 als Paolo Marolo seinen Wunsch verwirklichte, um traditionelle und hervorragende Grappas herzustellen.
Während der Lagerung werden die Barolo Grappas für längere Zeit in Akazien- und Eichenholzfässern gereift, um ihnen den Duft und die Farbe zu verleihen.
Bernsteinfarben mit einem Aroma von Vanillenoten. Besitzt einen bemerkenswerten Körper. Ein Grappa mit großen Charakter.
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