Im Jahr 1898 begann die Geschichte von dem Familienbetrieb Poli, als GioBatta (Urgroßvater) einen kleinen Destillierapparat baute, diesen auf einen Handkarren montierte und von Haus zu Haus zog um Weintrester zu brennen.
Ein aromatischer Traubenbrand mit Aromen von Blumen (Rose, Magnolie) und Salbei. Im Geschmack zeigen sich Anklänge von Zitrusfrüchten.
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