Im Jahr 1939 schlossen sich Weinerzeuger von drei Kommunen zusammen, um Feine Weine zu erschaffen.

Gelegen im Herzen der kleinen engen Täler des Savoy, erstrecken sich die Weingärten auf den südlichen Hängen der Bauge Bergkette. Sie reichen von Saint-Jeoire Prieuré bis Fréterive und gehen an Chignin, Francin, Montmélian, Arbin, Ölfläschchen, Heiligem-Jean de la Porte und Heiligem-Pierre d'Albigny vor.

Bei der Weinlese werden die reifen Trauben mit der Hand gepflückt, danach wird die Ernte zur Weinkellerei gebracht. Die Vinification wird strengen qualitativen und quantitativen Kontrollen unterzogen. So entstehen hervorragende Weine bei Cave des Vins fins de Cruet.