Das Weinanbaugebiet von Ajaccio stellt das Königreich der Sciaccarellu - Traube dar.
Im Jahr 1984 erhielt Ajaccio das AOC-Prädikat.
Auf einer Rebfläche von 220 ha werden jährlich cirka 7000 Hektoliter Wein abgefüllt.
Hier befindet sich auch das Weingut Clos d´Alzeto, welches im Jahr 1820 von Napoleon Albertini gegründet wurde. Es ist nicht nur das höchstgelegene Weingut, sondern auch eines der besten auf Korsika.

Vielfach prämiert wurden die Rotweine von Clos d´Alzeto, die zu 70 Prozent aus der Sciaccurellu-Sorte, die eine autochthone Rebsorte Korsikas ist, sowie der Niellucciu hergestellt.

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