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| Weingut Clos Sainte Apolline, Westhalten | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Im Jahr 1887 wurde die Domaine Hartmann in Clos Sainte Apolline umgetauft. Unterstützt von den Mitarbeitern Joseph Hoffmeyer und Xavier Schlienger, übernehmen 1945 Eugéne und Madeleine Meyer die Leitung des Betriebs. Durch das fast mediterrane Klima entstehen im Elsass die trockensten, aromatischten Weißweine Frankreichs. Die sonnigen, warmen Sommer sowie die guten Nachsaisonbedingungen erlauben eine späte Weinlese. Sie erfolgt ausschließlich von Hand mit Rücksicht auf die Rebsorte und deren Eigenart. Der Kelterung und dem Reifeprozess wird größte Aufmerksamkeit geschenkt. Nach dem Gärungsprozess reifen die Weine 6 bis 9 Monate, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. ... mehr vom Weingut Clos Sainte Apolline Rebsorten - siehe weiter unten ... |
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Rebsorten |
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Sylvaner Tradition 2008 Rassiger und frischer Sylvaner vom Weingut Clos Sainte Apolline. Pinot Blanc Sélection Sélection 2010 Zarter und frischer Pinot Blanc der gut zu Fleischgerichte und Meeresfrüchte passt. Riesling Sélection de Grains Nobles 2002 Dieser Riesling hat im Wettbewerb "Bester Riesling der Welt" die Silbermedaille gewonnen. Muscat Sélection 2010 Die Trauben des Muscat Sélection 2010 stammen von alten Rebstöcken. Ein trockener und aromatischer Weisswein mit einem Biss von frischen Weintrauben. Sehr guter Aperitif! Pinot Gris Tradition 2010 Goldgelber Pinot Gris mit hellgrünen Reflexen. Dezent fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Zitrone. |
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| ... noch mehr Rebsorten | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Gewürztraminer Vendanges Tardives 2009 Vollmundiger und gehaltvoller Gewürztraminer der sehr gut als Aperitif passt. Pinot Noir Rosé 2010 Besitzt schöne Aromen von roten Früchten gepaart mit einem frischen Duft von Himbeeren. Pinot Noir Sélection 2009 Pinot Noir Sélection mit Aromen fruchtiger Kirschen und roter Früchte mit einem Hauch von Holz. 24 Monate im Barrique gereift. Domaine du Bollenberg 68250 Westhalten - Elsass Frankreich Tel: +33 389 49 60 04 Fax: +33 389 49 76 16 E-Mail: info@bollenberg.com |
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