Vermentino hat wahrscheinlich ihre Wurzeln in Spanien oder auf Madeira.
In Frankreich wird sie auf Korsika (Malvoisie de Corse) und im Languedoc kultiviert, sowie im Osten der Provence wo sie unter dem Synonym Rolle bekannt ist.

Die Weine aus der Vermentino sind im Glas goldgelb mit grünen Reflexen, duftet intensiv und besticht durch seine Fruchtigkeit.
Meist sind die Weine trocken, aromatisch und besitzen einen leichten bitteren Unterton.