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Rezepte für kleine Köstlichkeiten und grosse Genüsse aus den regionalen Küchen

Früher war die Ondenc in der Region Sud-Ouest im Tal des Flusses Tarn weit verbreitet. Die Weine sind fein, haben einen mittleren Alkoholgehalt sowie einen angenehmen Geschmack. In der Nase sind die Weine sehr neutral. Auch wird sie zu Destillaten verarbeitet wo aus ihr sehr gute Weinbrände entstehen.


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Blanc de Gaillac, Oundenc, Oundenq und Plant de Gaillac bei Gaillac, Oudène (Saumur), Piquepoul de Moissac in den Départements Gers und Gironde, Primaï oder Primaïc bei Fronton, Printiou, Dourec oder Dourech im Béarn, Prendiou oder Prentiou in Oloron Sainte Marie, Raisin d'août des sables in den Landes, Chalosse oder Chaloche in der Charente-Maritime, Blanquette sucrée im Bergerac. Irvine’s White oder Sercial in Australien. Daneben sind noch die Namen Austenq, Bergeracois, Blanc select, Blanc selection carrière, Blanquette, Cu de Brecherou, Doudant blanc, Doundent, Fronsadais, Gaillac, Mauzac (nicht mit dem Mauzac zu verwechseln), Oeil de Tour, Ondain, Ondainc, Ondent, Ondin, Oustenc, Oustenq, Oustenque, Primard, Riverain, Sable blanc, Semis blanc, Sencit blanc, Sensit blanc



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