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Rezepte für kleine Köstlichkeiten und grosse Genüsse aus den regionalen Küchen

Der Elbling gilt als die älteste Weinsorte Europas die schon von den Römern im Moselgebiet angebaut wurde, und bis ins Mittelalter auch die häufigst vertretene deutsche Rebsorte war. Die Trauben aus dem Elbling ergeben einen unkomplizierten trockenen und unverfälschten Weißwein, der sich auch sehr gut zur Sektherstellung eignet.


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Albana (in Italien, nicht mit der Sorte Albana verwechseln), Alben, Albich, Albig, Albuelin, Albuelis (gemäß Plinius), Allemand Blanc, Alsacien, Alva, Bielovcka, Blesec, Blesez, Bourgeois, Burgauer, Burger , Burgegger, Burger Elbling, Dickelbling, Elbe, Elbele, Elben, Facun, Farantbily, Faucun, Foelschert , Frankenthal Blanc, Gelbelbling, Gelber Elbling, Gouais Blanc, Grobburger, Grobelbling, Großriesler, Grobriesling, Gros Blanc, Großriesling, Gwess , Hartalbe, Hartelbling, Haussard, Hierländer, Kleinberger (früherer Hauptname), Klämmer, Kleinbeere, Klember, Klemplich, Kristaller,Kurzstingler, Marmot, Mouillet, Plant Commun, Plant Madame, Nässlinger, Nürnberger, Räifrench, Rheinalben, Rheinelbe, Schlitzer, Seretonina, Süßgrober, Verdin Blanc, Vert Blanc, Vert Doux, Weißalbe, Weißer Elbling, Weißer Silvaner, Welschel, Zahe





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