Eine sehr alte weiße Rebsorte die in der Region Sud-Ouest kultiviert wird. Aus der Courbu entstehen kräftige, einfach strukturierte Weine mit einem zarten Bouquet. Weil die Sorte ertragsstark ist, kann es dem Wein an Charakter fehlen.
Bordelais, Bordeleza zuria im spanischen Baskenland, Cougnet im Gebiet Pacherenc du Vic-Bilh, Courbu Blanc, Courbu Petit, Courtoisie in der Gegend von Portet, Vieux Pacherenc in der Gegend von Lembeye, Xuri Cerratia im französischen Baskenland