Eine Spezialität von COGNAC FRANCOIS VOYER, welche es nur in der Congac gibt.
Der Saft von weissen oder roten Trauben- ca. 2/3 - wird mit Cognac gemischt und für etwa 18 Monaten in Eichenfässern gelagert.
So verbindet sich der fruchtig-süsse Traubenmost mit dem Aroma des Cognac und ergibt einen dezent süssen Aperitif, welcher kühl zu Fruchtsalat, Eiscreme, Gänseleberpastete, oder einem Roquefort-Käse getrunken wird.

... und weil es eine derart breite Palette an Cognac´s gibt, findet man auch eine grosse Fülle an Pineaux-Varianten, welche es sich lohnt zu entdecken.


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