Terret Noir zählt zu den 13 für den Cháteauneuf-du-Pape zugelssenen Sorten, ist aber aufgrund der Krankheitsanfälligkeit nicht mehr sehr weit verbreitet. Sie besitzt eine gute Struktur mit einem starken Säuregerüst. Die aus ihr gekelterten Weine haben einen angenehmen Duft, sind leicht und besitzen eine helle Farbe. Die Sorte ist eine Mutation der alten Rebsorte Terret.