Sie wird im Südwesten Frankreichs in der Weinbauregion Sud – Ouest angebaut, wo sie Bestandteil des Appellations-Weins Béarn ist. Die Rotweine sind tieffarbig und gerbstoffreich (Tannine). Durch einen hohen Gehalt von Säure erfordern die Weine eine lange Flaschenreife bevor sich Gerbstoffe und Säure in einem ausgewogenen Verhältnis präsentieren.