Eine sehr alte und weitverbreitete Rebsorte aus dem Languedoc in Südfrankreich. Sie wird vor allem als Verschnitt mit den Rebsorten Carignan, Grenache, Mourvédre und Syrah verwendet. Reinsortig ausgebaut besitzt sie einen unverwechselbaren Charakter. In Frankreich wird die Rebsorte auch als Tafeltraube angeboten.