Seit dem Jahr 1297 wird nachweislich auf der Burg Schaubeck Weinbau betrieben.
Das Gut ist seit 4. Generationen im Familienbesitz, wo auf 20 Hektar Rebfläche außergewöhnliche Weine entstehen.

Angebaut wird in den Lagen Kleinbottwar (roter Keuperboden), Großbottwar und Ludwigsburg.

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