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Öko-Sekthof-Sieben, Dorsheim
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Rezepte für kleine Köstlichkeiten und grosse Genüsse aus den regionalen Küchen

Im Mai 1997 wurde die erste Sektkellerei von Joachim Sieben und Johanna Wagner für Sekte aus ökologischem Weinbau gegründet.

Der Öko-Sekthof-Sieben befindet sich in Dorsheim im Weinbaugebiet Nahe.

Die ökologischen Weine bieten durch die geringeren Erträge deutlich höhere Qualitäten und somit optimale Sektgrundweine.
Durch die schonende Veredelung und die Reifezeit des klassischen Flaschengärverfahrens, entstehen fruchtbetonte Sekte voller Esprit und ausgeprägtem Rebsortencharakter.

... mehr vom Öko-Sekthof-Sieben


Rebsorten - siehe weiter unten ...

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Rotling extra trocken - Sekt Rhein
Hergestellt aus den Rebsorten Phönix (weiß) und Regent (rot) die sich in dieser Cuvée durch ihren feinen beerigen Duft und der zarten Frucht zu einem roséfarbenen Sektvergnügen ergänzen.

Riesling trocken - Sekt b.A. Nahe
Schmeichelt am Gaumen mit spürbarer Süße ohne dadurch seinen trockenen Charakter zu verlieren.

Riesling brut - Sekt b.A. Nahe
Schwungvolle, perlende Frische mit reinem Rieslingcharakter. Eine Fusion von Frucht und Säure, begleitet von zarter Süße und feinstem Mousseux.
 


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Rezepte für kleine Köstlichkeiten und grosse Genüsse aus den regionalen Küchen


Riesling brut nature - Sekt b.A. Nahe
Duft nach Zitrus und Grapefruits. Prickelnde Frische mit resolutem Säurespiel.

Spätburgunder dry - Sekt b.A. Nahe (Dorsheimer Goldloch)
Reife Kirschenfrucht belebt durch erfrischende Säure ohne agressiv zu erscheinen. Im Mund komplexe Burgunderaromen und feine Hefenote.
Gekeltert aus der roten Rebsorte Spätburgunder.




Sekthof Sieben, Joachim Sieben
Weinbergstraße 12
D-55452 Dorsheim a.d. Nahe
Germany
Tel: +49 6721 99 44 05
Fax: +49 6721 49 89 99
email: SekthofSieben@t-online.de



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