Es handelt sich bei der Staufer – Rebe um eine so genannte Hybridrebe aus den Sorten Bacchus und Villard Blanc. Die Kreuzung erfolgte am Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof in Siebeldingen / Pfalz durch Gerhardt Alleweldt. Die Weine sind kräftig und von neutral – fruchtig, vom Typus zwischen Silvaner und Riesling liegend.