Mariensteiner stellt eine Neuzüchtung zwischen den Rebsorten Silvaner und Rieslaner dar, die 1951 durch Dr. Hans Breider an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Würzburg entstand. Sie wird hauptsächlich im deutschen Anbaugebiet Franken ausgebaut. Der aus ihr gekelterte Wein ist säurebetont, zartfruchtig, rassig und besitzt ein wenig ausgeprägtes Sorten – Bouquet.