Gelber Muskateller ist eine sehr alte, weltweit verbreitete Rebsorte mit starkem Muskatbouquet. Die Trauben sind mittelgroß und von grüngelblicher Farbe. Da die Rebstöcke mittelspät reifen, ist sie in Deutschland nur noch selten vertreten. In schlechten Jahren ist die Säure zu kernig und das Bukett sehr aufdringlich, hier eignet sich der Wein hervorragend zum Verschnitt mit Riesling, Silvaner oder Weißburgunder.

In wärmeren oder heißen Regionen, wie Italien, Frankreich, Spanien, Portugal, Ungarn, Bulgarien, Algerien, Argentinien und Chile bringt er hervorragende edelsüße Muskatweine oder würzige Dessertweine hervor. Sie ist eine der Trauben, die für die Herstellung des berühmten Tokajer – Weins verwendet wird. Im Allgemeinen ist der Wein leicht und durch ein kräftiges Muskattbukett gekennzeichnet.