Tauberschwarz ist eine alte Rebsorte, wo die Herkunft nicht sicher bekannt ist. Im Jahr 1986 gab es im Tauber- und Vorbachtal noch einen Hektar Rebfläche; 2001 waren es bereits 10 Hektar. Die Rebsorte erbringt leichte, fruchtige Rotweine mit dezent lichter Farbe, in reifen, guten Jahren präsentiert sie sich auch in einem Granatrot.