Vermutlich wurde der Blaue Wildbacher schon von den Kelten angebaut. Das erste Mal nachgewiesen wurde sie im 16. Jahrhundert. Sie ist eine Spätreifende Sorte mit mittlerem Ertrag. Vor allem wird sie in Österreich angebaut, wo aus ihr der roséfarbene Schilcher hergestellt wird. Richtige Rotweine aus Blauem Wildbacher sind selten.