Die Vogelbeeren für diesen Brand stammen von Ebereschen aus den Höhenlagen steirischer Almen. Ausschließlich werden Beeren von wild wachsenden Pflanzen verwendet, die für das Destillieren wesentlich interessanter sind als die von kultivierten Ebereschen. Sie bringen durch ihren weit geringeren Zuckergehalt zwar weniger Ausbeute, geben aber das viel intensivere, kräftigere Aroma nach Bittermandeln und Marzipan an das Destillat weiter. Von herber Würzigkeit und einem dezenten Bittermandelton ist dieser Edelbrand daher geprägt, aber auch von seinem feinen Geschmack und langem Abgang.
Ein erfolgreiches Projekt von Fellner.Net
