Gemischter Satz  ::  Früher durchaus verbreitet, wird der gemischte Satz heute nur mehr von wenigen Weinbauern (auch in Wien) betriben.

Es bedeutet, daß in einem einzigen Weigarten, in einer Lage verschiedene Rebsorten angebaut werden.

Die Reben werden gemeinsam geerntet und gemeinsam vergoren – ein gemischter Satz eben!

In früheren Jahren eine Methode, um Witterungsrisiken abzumildern, weil manche Reben früher reifen - andere später ...

Heute trotz deutlich verbesserter Kellereitechnik eine Besonderheit, welche wieder von mehreren Betrieben in Wien angeboten wird.

In den Wiener Heurigen-Lokalen und Buschenschanken eine interessante Spezialität.